Anjo is nu bezig met haar vierde opdracht voor ons, dit naar aanleiding van haar huzarenstuk de Keuken in onze woonboot, met recht gespeld met een hoofdletter K.
Anjo is heel erg bekwaam en doet alles om aan je wensen tegemoet te komen. Ze steekt veel tijd in het overleggen van de wensen en de mogelijkheden.
Nu, na bijna 5 jaar ziet de keuken er nog als nieuw uit. Geen deur is verzakt, geen lade hangt scheef. Nog nooit is bijstelling nodig geweest omdat Anjo de beste materialen gebruikt waardoor de keuken na al die jaren dus ook een duurzame keuken is gebleken. Het is een relatieve kleine keuken van 6 vierkante meter waarin alles staat wat (voor ons) nodig is, een koelkast, een werkblad van 80 cm breed, een inductie van 70 cm, een hetelucht oven, een semi-professionele bakkersoven enz enz. Ook veel kastruimte met ingenieuze oplossingen voor flessen, kruiden, kookboeken en vuilnis. Laden in verschillende hoogtes, in verschillende breedtes en in verschillende dieptes, Alles moest aangepast worden aan de niet-standaard maten van een schip. Het is nog steeds zo genieten in deze droomkeuken, dat we, na al die jaren, geen enkele verbetering kunnen bedenken. Janneke